Нимаи тирамоҳ фаро мерасад, имрӯз манбаи кулчаи моҳро ба шумо нишон медиҳам

Дар бораи кулчаи моҳӣ чунин қиссае ҳаст. Дар давраи сулолаи Юан, Чинро мардуми муғул идора мекарданд. Пешвоёни сулолаи Сун аз итоат ба ҳукмронии хориҷӣ норозӣ буданд ва тасмим гирифтанд, ки роҳеро барои ҳамоҳангсозии шӯриш пайдо кунанд, зеро медонистанд, ки ҷашни моҳ наздик шуда истодааст, дастур доданд, ки кулчаҳои махсус тайёр карда шаванд. Дар ҳар як кулчаи моҳӣ паёме бо нақшаи ҳамла пухта мешуд. Дар шаби ҷашни моҳӣ шӯришгарон бомуваффақият ҳамла карда, ҳукуматро сарнагун карданд. Имрӯз кулчаҳои моҳӣ барои ёдбуди ин афсона хӯрда мешаванд ва онҳоро Кулчаи моҳӣ меномиданд.

Наслҳо боз кулчаҳои моҳӣ бо пуркунии ширини чормағзҳо, лӯбиёи сурхи пухташуда, хамираи тухми лотос ё хурмоҳои чинӣ, ки дар хамир печонида шудаанд, тайёр карда мешуданд, баъзан зардии тухми пухтаро дар мобайни ширинии болаззат пайдо кардан мумкин аст, одамон кулчаҳои моҳӣро бо пудинги олу ва кулчаҳои мевагӣ, ки дар мавсими идҳои англисӣ пешкаш карда мешаванд, муқоиса мекунанд.

Имрӯзҳо, як моҳ пеш аз фарорасии Фестивали Моҳ, садҳо навъи кулчаҳои моҳӣ ба фурӯш гузошта шудаанд.